Jaką zupę można zrobić na rosole?
Witamy na naszej stronie, gdzie dziś chcielibyśmy podzielić się z Wami przepisem na pyszną zupę rosołową. Rosół to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni, które cieszy się ogromną popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Jest to tradycyjna zupa, która ma nie tylko wyjątkowy smak, ale także wiele korzyści zdrowotnych.
Składniki:
- 1 kg mięsa drobiowego (najlepiej kurczaka)
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 korzeń selera
- kilka ziaren pieprzu
- 2-3 liście laurowe
- sól do smaku
Przygotowanie:
1. Na początku umyj dokładnie mięso drobiowe i włóż je do dużego garnka. Zalej mięso zimną wodą, tak aby całkowicie je przykryła.
2. Dodaj do garnka marchewki, pietruszkę, por, cebulę, czosnek i seler. Wszystkie warzywa powinny być umyte i pokrojone na większe kawałki.
3. Dodaj do garnka również liście laurowe, kilka ziaren pieprzu i szczyptę soli. Te dodatki nadadzą zupie wyjątkowego smaku.
4. Postaw garnek na dużym ogniu i doprowadź do wrzenia. Gdy zupa zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj ją na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny. W tym czasie mięso i warzywa powinny dobrze się ugotować, a zupa zyska intensywny smak.
5. Po upływie 2-3 godzin zdejmij garnek z ognia i odcedź zupę przez sitko, aby pozbyć się mięsa i warzyw. Powstały wywar będzie bazą naszej zupy rosołowej.
6. Jeśli chcesz, możesz dodać do wywaru ugotowane na osobnym garnku kluski, makaron lub ryż. To zależy od Twoich preferencji smakowych.
7. Zupa rosołowa jest gotowa! Możesz ją podawać jako samodzielne danie lub jako pierwsze danie przed głównym posiłkiem.
Korzyści zdrowotne zupy rosołowej:
Zupa rosołowa ma wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki długiemu gotowaniu mięsa i warzyw, wywar zyskuje wiele cennych składników odżywczych. Rosół jest bogaty w kolagen, który jest niezbędny dla zdrowia skóry, włosów i paznokci. Ponadto, zupa rosołowa wspomaga trawienie, wzmacnia odporność organizmu i działa przeciwzapalnie.
Podsumowanie:
Zupa rosołowa to tradycyjne danie, które warto mieć w swoim menu. Jej przygotowanie jest proste, a smak niezwykle aromatyczny. Dzięki naszemu przepisowi możesz samodzielnie przygotować pyszną zupę rosołową, która z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i gości. Smacznego!
Można zrobić zupę jarzynową na rosole.
Link do strony: https://paperpassion.pl/
