Jak zrobić zupę neapolitańską?
Wprowadzenie
W dzisiejszym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na pyszną zupę neapolitańską. Ta tradycyjna włoska potrawa jest znana ze swojego bogatego smaku i aromatu. Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni włoskiej, na pewno pokochasz tę zupę. Przygotowanie jej może być nieco czasochłonne, ale gwarantujemy, że warto. Gotowy posiłek z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i sprawi, że poczujesz się jak we Włoszech.
Składniki
Aby przygotować zupę neapolitańską, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500g pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki chili
- 1/4 łyżeczki bazylii
- 1/4 łyżeczki tymianku
- 1/4 łyżeczki rozmarynu
- 1/4 łyżeczki natki pietruszki
- 100g makaronu (np. rurki lub łokcie)
Przygotowanie
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować pyszną zupę neapolitańską:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od umycia pomidorów i pokrojenia ich w kostkę. Następnie obierz cebulę i czosnek, a następnie posiekaj je drobno.
Krok 2: Smażenie cebuli i czosnku
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż je na średnim ogniu przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Krok 3: Dodawanie pomidorów
Do smażonej cebuli i czosnku dodaj pokrojone pomidory. Smaż je przez kilka minut, aż zaczną się rozpadać i puścić sok.
Krok 4: Dodawanie przypraw
Teraz czas na dodanie przypraw. Wsyp do garnka cukier, sól, pieprz, oregano, chili, bazylia, tymianek, rozmaryn i natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Krok 5: Gotowanie zupy
Po dodaniu przypraw wlej do garnka bulion warzywny. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Dzięki temu wszystkie smaki dokładnie się połączą.
Krok 6: Dodawanie makaronu
Na koniec dodaj do zupy makaron. Gotuj go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Pamiętaj, że różne rodzaje makaronu mają różne czasy gotowania, więc sprawdź opakowanie, aby upewnić się, że gotujesz go przez odpowiednią ilość czasu.
Krok 7: Podawanie
Twoja zupa neapolitańska jest gotowa! Możesz ją podać jako samodzielne danie lub jako przystawkę przed głównym posiłkiem. Możesz również posypać ją startym parmezanem lub posiekaną świeżą bazylią dla dodatkowego smaku.
Podsumowanie
Zupa neapolitańska to pyszna włoska potrawa, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jej przygotowanie może zająć trochę czasu, ale efekt końcowy jest tego wart. Dzięki naszemu przepisowi możesz teraz samodzielnie przygotować tę aromatyczną zupę w domu. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną zupę neapolitańską, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 marchewki, pokrojone w kostkę
– 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
– 1 puszka pomidorów krojonych
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonego bazylii
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka cukru
– Sól i pieprz do smaku
– 200 g makaronu (np. rurki lub muszelki)
– Świeża bazylia do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojone marchewki i seler, smaż przez kolejne 5 minut.
4. Dodaj pomidory krojone wraz z sokiem z puszki, bulion warzywny, suszone zioła i cukier. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. W międzyczasie gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odłóż na bok.
7. Gdy zupa jest gotowa, dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj.
8. Podawaj gorącą zupę neapolitańską, posypaną świeżą bazylią jako dekorację.
Utwórz link tagu HTML do: https://odkrywcy.pl/
