Jak zrobić pyszną zupę ogórkową?

Wprowadzenie

Zupa ogórkowa to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Jej wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że jest uwielbiana przez wiele osób. W tym artykule podzielimy się z Tobą naszym sprawdzonym przepisem na pyszną zupę ogórkową, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki

Aby przygotować pyszną zupę ogórkową, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 kg ogórków kiszonych
• 1 cebula
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 por
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 ziaren pieprzu
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• śmietana do podania
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od pokrojenia ogórków kiszonych w drobną kostkę. Cebulę, ziemniaki, marchewki, pietruszkę i por również pokrój w drobną kostkę.

Krok 2: Gotowanie warzyw

W dużym garnku rozgrzej masło i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją na złoty kolor, a następnie dodaj pozostałe warzywa – ziemniaki, marchewki, pietruszkę i por. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.

Krok 3: Dodanie przypraw

Do garnka z warzywami dodaj liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Całość zalej bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie i aromatyczne.

Krok 4: Przygotowanie zasmażki

W osobnym naczyniu rozpuść masło i dodaj mąkę. Mieszaj całość, aż powstanie gładka zasmażka. Następnie dodaj ją do garnka z zupą ogórkową, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek.

Krok 5: Doprawienie zupy

Przypraw zupę solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, aby sprawdzić, czy zupa jest odpowiednio słona i pikantna.

Krok 6: Podanie

Zupę ogórkową podawaj gorącą, najlepiej z dodatkiem łyżki śmietany. Możesz również udekorować ją koperkiem lub natką pietruszki.

Podsumowanie

Przygotowanie pysznej zupy ogórkowej nie jest trudne, jeśli masz odpowiedni przepis. Nasza wersja zupy ogórkowej z pewnością zachwyci Twoje podniebienie swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami i ciesz się domowym daniem, które z pewnością stanie się ulubionym punktem Twojego jadłospisu.

Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną zupę ogórkową, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 4 średnie ogórki kiszone
– 1 cebula
– 2 ziemniaki
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka mąki
– 1 szklanka śmietany kwaśnej
– sól i pieprz do smaku
– koperek do dekoracji

Przygotowanie:
1. Ogórki kiszone pokrój w kostkę, a cebulę i ziemniaki w drobną kostkę.
2. W garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę, a następnie dodaj ziemniaki i ogórki. Smaż przez kilka minut.
3. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby powstała lekko zrumieniona masa.
4. Stopniowo dodawaj bulion warzywny, mieszając cały czas, aż zupa zgęstnieje.
5. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Zupę zblenduj na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera.
7. Dodaj śmietanę kwaśną i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj zupę ogórkową posypaną posiekanym koperkiem.

Utworzony link tagu HTML do strony https://mydlanyraj.pl/:
Kliknij tutaj aby odkryć więcej przepisów kulinarnej przyjemności na stronie Mydlany Raj.